Festival Palhoça + Sabor inicia avaliação dos participantes
Iniciativa vai reconhecer o melhor restaurante em sete categorias: cafeteria, boteco, pizzaria, restaurante, restaurante gourmet, lanchonete e delivery,
Na última quinta-feira (18) teve início a etapa de avaliação dos restaurantes e estabelecimentos gastronômicos participantes da edição 2025 do Festival Palhoça + Sabor.
A iniciativa que irá reconhecer o melhor restaurante em sete categorias, cafeteria, boteco, pizzaria, restaurante, restaurante gourmet, lanchonete e delivery, acontece até o dia 30 de setembro apresentando receitas e preços especiais para o público.
O grupo de cinco jurados responsáveis pelas avalições foi formado por indicação do CDL e da Prefeitura de Palhoça e conta a participação especial de duas profissionais da área de gastronomia da faculdade UNOPAR. A missão deles é avaliar os estabelecimentos através de quatro critérios distintos: apresentação do prato, sabor, atendimento e higiene do local.
Nesta primeira etapa de avaliação foram visitados os estabelecimentos localizados na região do Pagani e da Pedra Branca. É importante ressaltar que as visitas acontecem sem aviso prévio, ou seja, os proprietários dos restaurantes não sabem com exatidão quando os jurados farão as avalições.
De acordo com a equipe julgadora, um aspecto que chamou bastante a atenção foi o destaque que muitos dos estabelecimentos visitados deram ao festival. O display promocional do evento estava em cima da maioria das mesas e um restaurante, inclusive, havia destacado o combo promocional que faz parte do festival na capa do seu cardápio.
